Как проверить качество вино в домашних условиях

Чача – это крепкий спиртной напиток из класса виноградных бренди. Его традиционно готовят в Грузии. На протяжении долгих лет рецепт чачи передавался из поколения в поколение. Если вы хотите проверить качество напитка, то нужно смочить палец в жидкости и поднести к зажженной спичке. Считается, что если пламя прогорит и не обожжет руку, то перед вами настоящая чача. Как сделать чачу из винограда, предлагаем изучить в этой статье. Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией.

Как сделать чачу в домашних условияхкак сделать чачу в домашних условиях

Для приготовления виноградного напитка вам понадобится:

  • вода чистая питьевая объемом 30 л;
  • выжимки виноградные (обычно остаются после приготовления вина) объемом 10 л;
  • свежие дрожжи массой 100 г;
  • сахар в количестве 5 кг.

Как сделать чачу в домашних условиях: пошаговая технология приготовления

Лучше всего готовить напиток из виноградного жмыха, который остается после приготовления вина.

1 шаг

Виноградный жмых выложите в большую стеклянную посуду. Засыпьте туда весь объем сахара, дрожжей и залейте водой. Используйте только кипяченую остывшую воду. Емкость закройте крышкой и поставьте в темное помещение на неделю или две. Периодически помешивайте смесь (через день).

2 шаг как сделать чачу дома

Как сделать чачу дома самостоятельно? Для ее приготовления вам будет нужен самогонный аппарат. На его дно нужно выложить солому. Поверх вылить жмых и всю жидкость из емкости. Солома необходима для того, чтобы жмых не пригорел. Теперь начните перегонку. При этом процессе появится специфический запах. Чтобы его не было, нужно отделять жидкость от жмыха.

3 шаг

Как сделать чачу в домашних условиях максимально вкусной? Для этого нужно полученный напиток слить в отдельную емкость и добавить грецкий орех. Затем настаивать напиток течение 30-60 дней. После этого перегоните чачу еще раз через самогонный аппарат. Вы получите напиток с крепостью около 46 градусов.

Рекомендации

Для застолья чача будет лучшим вариантом, она не вызывает похмелья и легко пьется. Кроме того, если чача приготовлена правильно, то она будет оказывать положительное действие на пищеварительную систему. Считается, что напиток предотвращает развитие злокачественных опухолей и раковых клеток. Чачу можно готовить не только из винограда. В Абхазии напиток делают из инжира, мандаринов, алычи, шелковицы. Чачу подают в маленьких стопочках с хорошей закуской.

 как сделать чачу из винограда

Как сделать чачу в домашних условиях: очистка напитка

Как и любой спиртовой напиток, чачу нужно очищать. Для этого потребуется марганцовка и вата для фильтра.

Инструкция

Так как свежевыгнанный самогон источает довольно неприятный запах, который придают ему сивушные масла, его следует очистить перед употреблением. Наиболее доступный и простой способ – использование марганцовки. Разведите чачу до крепости в 45 градусов и добавьте в нее по 3 грамма марганцовки на каждые 3 литра жидкости. Раствор размешайте и поставьте в темное место на 3 дня. В результате должны появиться черные хлопья, которые как проверить качество вино в домашних условиях в дальнейшем осядут на дно. Перелейте чачу через фильтр, сделанный из простой ваты. Крепкий виноградный напиток готов! Не забудьте о том, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред вашему здоровью!


Источник: http://fb.ru/article/127184/kak-sdelat-chachu-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Рецепт медовухи - приготовление медовухи в домашних условиях Поделки из бумаги инструкция фото



Как проверить качество вино в домашних условиях Рецепты приготовления простых блюд из винограда в домашних
Как проверить качество вино в домашних условиях Как сделать чачу в домашних условиях: пошаговая инструкция
Как проверить качество вино в домашних условиях Определение степени готовности браги для самогона: как
Как проверить качество вино в домашних условиях ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СПИРТОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Как проверить качество вино в домашних условиях Брожение вина в домашних условиях
Как проверить качество вино в домашних условиях «Вши к чему снятся во сне? Если видишь во сне Вши, что
Как проверить качество вино в домашних условиях Выращивание и уход за апельсиновым деревом в домашних
Как проверить качество вино в домашних условиях Вязаная одежда для маленьких собачек Форум
Девоньки, кто знает как сделать шляпку цилиндр? Форум Как вязать носки спицами? Виды пяток. Обсуждение на LiveInternet Как отбелить зубы активированным углем в домашних Как построить дизайнерский дом новичку в Майнкрафте Как прорастить пшеницу? Проращивание пшеницы в домашних Как увеличить половой член в длину и толщину в домашних условиях: видео Маслов Ю.С. Введение в яхыкознание

Похожие новости